Astuces Airfryer : 8 secrets pour des plats croustillants et sains !

1. Le préchauffage, la base d'une cuisson réussie !

Vous avez probablement une faim de loup, mais pas si vite ! Avant de placer le moindre ingrédient dans le panier, on commence toujours par préchauffer son airfryer pendant 2-3 minutes, et même si ce n'est pas toujours indiqué dans le manuel. Vous viendrez-t-il à l'idée de mettre une pizza dans un four froid ou des pâtes dans de l'eau froide ? Préchauffer son airfryer, c'est LA clé pour obtenir des aliments parfaitement dorés et croustillants !

2. Ne pas surcharger le panier

On évite d'entasser les aliments dans le panier de son airfryer ! L'air chaud doit pouvoir circuler entre les aliments pour une cuisson uniforme. On préféra faire plusieurs petites fournées plutôt qu'une seule trop remplie. Impatient(e) par nature ? Investissez dans une grille pour faire un deuxième étage si votre appareil le permet. Ou alors achetez une friteuse sans huile avec une plus grande contenance. Le résultat n'en sera que meilleur !

3. Une cuillère d’eau contre les odeurs

Si l'on cuisine des aliments gras comme du bacon, on a parfois droit à de fortes odeurs partout dans la cuisine. L’astuce ? On verse une petite cuillère d'eau dans le fond du panier avant de cuire des aliments gras. C'est magique : dites adieu à la fumée et aux mauvaises odeurs dans votre espace culinaire !

4. Secouer pour une cuisson uniforme

Pour les frites, les légumes ou tout autre aliment coupés en morceaux, on n’oublie pas de secouer le panier à mi-cuisson afin d'obtenir une cuisson uniforme sur toutes les faces des aliments. Les perfectionnistes peuvent secouer le mélange toutes les 5 minutes pour s'assurer d'une cuisson parfaite.

5. Le secret pour des marinades réussies

Pour réussir vos marinades, oubliez les mélanges trop liquides ! Préférez des enrobages secs ou des pâtes épaisses qui collent bien aux aliments. Résultat : Des préparations gourmandes, pleines de saveur et d'un croustillant irrésistible !

6. Redonner vie aux restes de la veille

L’Airfryer, ce n’est pas que pour cuisiner. On peut aussi s’en servir pour réchauffer les restes ! Une part de pizza ramollie ? Des restes de frites de la veille ? Après quelques minutes dans l'airfryer, vos aliments sont de nouveau croustillants !

7. Faire des desserts dans l’Airfryer, c'est possible !

On croit souvent à tort que la friteuse sans huile est réservée aux plats salés. Quelle erreur ! L'Airfryer est tout aussi fort pour confectionner des gâteaux, des cookies, et même des beignets. Le secret ? Utiliser des ramequins ou des petits moules pour bien contenir les préparations. Après l'avoir essayé, vous ne pourrez plus vous en passer !

8. Prendre soin de son Airfryer

Un Airfryer encrassé, c’est des performances en baisse. Alors après chaque utilisation, on nettoie soigneusement le panier et le tiroir. Pour les résidus tenaces, un mélange de bicarbonate et de vinaigre blanc fait des merveilles. Et n’oublions pas les résistances : Un léger passage d'un chiffon humide pour raviver tout leur éclat.

À vous de jouer !

Avec ces astuces en poche, vous êtes prêt(e) à exploiter tout le potentiel de votre friteuse sans huile. Alors, on sort des sentiers battus, on teste de nouvelles recettes et surtout… on se régale ! L’Airfryer n’a pas fini de vous surprendre, et vos invités non plus.